Yerseke (Zeeuws: Iese) is een dorp gelegen aan de Oosterschelde in de gemeente Reimerswaal in de Nederlandse provincie Zeeland.
Het dorp is vooral bekend om zijn mossel- en oestercultuur. Toeristen komen naar Yerseke voor rondleidingen over de oesterputten, de jachthaven en het Oosterscheldemuseum. Verder is Yerseke bekend vanwege z'n jaarlijks terugkerende feestdag: mosseldag.

In Yerseke is ook een onderzoeksinstituut van de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen gevestigd, het Centrum voor Estuariene en Mariene Ecologie (CEME). Dit is een onderdeel van het Nederlands Instituut voor Ecologie (NIOO).